ภาวะไขมันสะสมในตับ เป็นปัญหาสุขภาพที่เกิดจากไขมันในตับ ซึ่งทำให้เกิดความผิดปกติของตับในระยะยาว หลายคนสงสัยว่า การรับประทานไก่มีผลต่อตับจริงไหม? มาดูกันว่า ไก่มีผลต่อสุขภาพตับอย่างไร?
.
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/03/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94.webp)
.
กินไก่แล้วเสี่ยงไขมันพอกตับจริงหรือ?
.
ไก่ถือเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง แต่หากรับประทานในรูปแบบที่ไม่เหมาะสม ก็อาจทำให้ตับทำงานหนักขึ้น ปัจจัยที่ต้องระวัง ได้แก่
.
1. ไขมันอิ่มตัวจากไก่
.
- การกินหนังไก่บ่อยอาจเพิ่มไขมันสะสมในตับ
- ไก่ทอดใช้น้ำมันปริมาณมาก
🛑 ควรหลีกเลี่ยง:
- ไก่ทอด
- อาหารฟาสต์ฟู้ด
✅ วิธีเลือกเมนูไก่ที่ดี:
- ไก่นึ่ง
- เลือกปรุงอาหารด้วยวิธีที่ลดไขมัน
.
2. สารเร่งโตและฮอร์โมนในไก่
.
- ไก่จากแหล่งที่ไม่ได้มาตรฐานอาจมีสารตกค้างที่กระทบต่อตับ
🛑 การเลือกซื้อไก่ที่ปลอดภัย:
- เลือกซื้อไก่ออร์แกนิก
- ล้างและปรุงไก่ให้สุกก่อนรับประทาน
.
3. เมนูไก่ที่เพิ่มภาระให้ตับ
.
- การกินไก่ทอดกับอาหารแปรรูป อาจทำให้ตับต้องเผชิญกับภาระหนัก
🛑 ไม่ควรกินไก่ร่วมกับ:
- น้ำตาลสูง
- ของหวานที่มีน้ำตาลสูง
.
✅ จับคู่ไก่กับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
.
- ข้าวกล้อง
- ไขมันดี เช่น อะโวคาโด
.
เคล็ดลับการบริโภคไก่โดยไม่กระทบสุขภาพตับ
.
✅ เน้นไก่ที่ให้โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ – ไก่ไม่ติดมันเหมาะสำหรับสุขภาพตับ
✅ หลีกเลี่ยงการทอด – ต้ม
✅ กินคู่กับผักและธัญพืชไม่ขัดสี – ช่วยให้ระบบย่อยทำงานดีขึ้น
✅ เน้นความสมดุลในมื้ออาหาร – ไม่ควรกินเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว
.
การกินไก่ไม่ได้เป็นต้นเหตุของภาวะไขมันพอกตับโดยตรง แต่หากกินไก่ทอด หนังไก่ หรือไก่จากแหล่งที่ไม่ปลอดภัย อาจทำให้ตับต้องทำงานหนักขึ้น ควรเลือกรับประทานไก่ให้เหมาะสม เพื่อสุขภาพตับที่ดี
Tags :
โรคไขมันพอกตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/risk-fat-liver)