Rational combi oven – iCombi Pro – 6-1/1 G เตาอบ Rational – iCombi Pro – 6-1/1 G แบบแก๊ส เตาอบคอมบิแบบใช้แก๊ส – (6 ถาด GN 1/1)
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/135284_1_iCombi-Pro-6-11_Accessories_Webcut-web60-1000x1000.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
ปริมาตรของเตาอบ
- รองรับการใส่อุปกรณ์ขนาด GN 1/1 ได้สูงสุด 6 ชั้น แบบแนวลึก
- ชั้นวางมาตรฐานสามารถถอดได้ พร้อมระยะห่างระหว่างชั้น 68 มิลลิเมตร
- รองรับการใช้งานร่วมกับเครื่องใช้ไม้สอยขนาด GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3 และก็ GN 1/3
- สามารถใช้งานได้หลายชนิด ตัวอย่างเช่น ปิ้ง ปิ้ง อบ ตุ๋น รวมทั้งอบของหวาน ด้วยเครื่องไม้เครื่องมือเสริมที่นานาประการ
โหมดการประกอบอาหารของเตาอบ Combi
- โหมดละอองน้ำ (Steam): อุณหภูมิตั้งแต่ 30 °C – 130 °C
- โหมดลมร้อน (Convection): อุณหภูมิตั้งแต่ 30 °C – 300 °C
- โหมดผสมละอองน้ำแล้วก็ลมร้อน (Combination): ควบคุมอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 30 °C – 300 °C
รายละเอียดเพิ่มเติม
คุณสมบัติเด่นของ Rational iCombi Pro – 6-1/1 G
ระบบเตาอบอัจฉริยะ เชื่อมต่อได้ ครบทุกโหมดการประกอบอาหาร
Rational iCombi Pro รุ่น 6-1/1 G เป็นเตาอบคอมบิแบบใช้ก๊าซที่มาพร้อมระบบอัจฉริยะ รองรับการประกอบอาหารหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ของหวาน ผัก ขนมอบ ไปจนกระทั่งการ อุ่นอาหารและก็เสิร์ฟซ้ำ (finishing) โดยสามารถเลือกโหมดการปรุงได้อีกทั้ง ย่าง อบ ต้ม หรือทอด ได้อย่างเที่ยงตรงแล้วก็ยืดหยุ่น
เทคโนโลยี Combi-steamer ตามมาตรฐาน DIN 18866
รองรับการปรุงอาหารในห้องครัวเชิงการค้าทั่วๆไป โดยใช้ ระบบละอองน้ำรวมทั้งลมร้อน อีกทั้งแบบแยกหรือผสมกันได้อย่างมีคุณภาพ Rational combi oven ได้ผลลัพธ์ที่บ่อยและใช้พลังงานน้อยลง
4 ผู้ช่วยอัจฉริยะใน iCombi Pro ที่คุณควรจะรู้
1. iDensityControl – ระบบควบคุมสภาพอากาศข้างในห้องอบ
iDensityControl คือเทคโนโลยีที่ผสาน เซ็นเซอร์อัจฉริยะ, ระบบทำความร้อนสมรรถนะสูง, เครื่องสร้างละอองน้ำสด รวมทั้งระบบลดความชุ่มชื้นแบบแอคครั้งฟ ช่วยควบคุมสภาพอากาศภายในห้องอบอย่างแม่นยำ เพื่อให้ความร้อนกระจัดกระจายบ่อยทั่วถึงทุกจุด ผลคือ คุณภาพของกินขั้นสูง ใชัพลังงานน้อยลง และเห็นผลผลิตที่เป็นประจำทุกคราว
2. iCookingSuite – ระบบปรุงอัจฉริยะ
เพียงแค่เลือกชนิดของกินจาก 7 โหมดปรุง และ/หรือ 4 วิธีการทำอาหาร ระบบจะพินิจพิจารณารวมทั้งปรับค่าต่างๆเป็นต้นว่า อุณหภูมิ ความชุ่มชื้น ความเร็วลม เวลา ตามประเภท ปริมาณ และสภาพของวัตถุดิบอัตโนมัติ เพื่อเห็นผลลัพธ์ตรงตามที่ปรารถนา
ถ้าเกิดอยาก Rational combi oven (https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/) เปลี่ยนแปลงระหว่างกรรมวิธีการก็สามารถทำได้ในทันที หรือสลับเป็นโหมด iProductionManager หรือโหมดแมนนวลได้อย่างอิสระ
3. iProductionManager – บริหารจัดการการปรุงหลายรายการพร้อม
ระบบนี้ช่วยจัดระบบการอบหลายเมนูในเวลาเดียวกันบนแต่ละชั้นวาง ไม่ว่าจะเป็นอาหารชนิดเดียวกันหรือนานัปการเมนู โดยแนะนำตำแหน่งวางอาหาร การเริ่มและก็จบการปรุงอย่างเที่ยงตรง พร้อมปรับการทำงานอัตโนมัติตรงเวลาที่ตั้งไว้ ผู้ใช้สามารถเลือกว่าจะให้เน้นย้ำ ใชัพลังงานน้อยลง หรือ ทุ่นเวลา ช่วยลดภาระหน้าที่การสำรวจและก็มัธยัสถ์แรงงาน
4. iCareSystem – ระบบชำระล้างอัจฉริยะ
ระบบนี้สามารถตรวจระดับคราบสกปรกและก็ตะกรันในเตา แล้วชี้แนะโปรแกรมทำความสะอาดที่เหมาะสมจาก 9 โปรแกรม พร้อมปริมาณน้ำยาอย่างแม่นยำ
มีโหมดทำความสะอาดแบบเร็วใน 12 นาที และก็รองรับการทำงานแบบอัตโนมัติข้ามคืน ใช้น้ำยาปราศจากฟอสเฟต ประหยัดน้ำ พลังงาน รวมทั้งดีต่อสภาพสิ่งแวดล้อม
Rational iCombi Pro 6-1/1 G เตาอบคอมบิอัจฉริยะระบบก๊าซ รองรับการปรุงอาหารมากมายรายการอาหารในครัวเชิงพาณิชย์ ด้วยโหมดอบ ย่าง ต้ม ทอด พร้อมเทคโนโลยี Combi-steamer ตามมาตรฐาน DIN 18866 Rational combi oven ประสาน 4 ระบบอัจฉริยะ เช่น iDensityControl ควบคุมอุณหภูมิแม่นยำ, iCookingSuite ปรุงอัตโนมัติตามเมนู, iProductionManager จัดคิวของกินหลายเมนู, แล้วก็ iCareSystem ชำระล้างเร็ว เตาอบ Rational combi oven รุ่นนี้จึงเหมาะกับร้านอาหารที่อยากได้ เตาอบ combi gas รุ่นใช้พลังงานน้อยลง
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/2024/02/logo-saha-white.png?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
เยี่ยมชมเว็บไซต์และสินค้า https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/ (https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/)